9В заглянул на колбасную кухню и попробовал то, что не лежит на витрине

9В заглянул на колбасную кухню и попробовал то, что не лежит на витрине

Выездные уроки бывают скучными, но только не этот. Сегодня ученики 9В класса отправились на экскурсию в мясной цех индивидуального предпринимателя Хуажева Заура Аслановича в селе Красногвардейском (ИП «Хуажев ЗА»). Честно говоря, ребята шли с мыслью «ну, посмотрим, и ладно», а уходили сытыми и с инсайдами, о которых не расскажут в магазине.

Сначала им показали, как делают обычные колбасные изделия. Строгие технологии, температура, оборудование — всё как у взрослых. Но самый сюрприз ждал дальше.

Настоящей изюминкой стал цех, где производят «Халюж» — традиционное адыгейское блюдо. Ребята, конечно, хорошо знакомы с халюжем, но увидеть своими глазами, как его готовят на производстве, довелось впервые. Оказывается, рецептуру бережно хранят, а готовят с душой, как в лучших домашних традициях.

Ребятам не только показали каждый этап приготовления, но и рассказали, почему халюж так важен для местной кухни. А потом случилось то, чего ждали все — дегустация. Говорят, было очень вкусно, и некоторые даже попросили добавки.

Экскурсия получилась не просто профориентационной (узнали, кто работает на производстве), но и вкусной. И да, теперь 9В точно знает, где делают самый настоящий халюж. И это знание дорогого стоит

Огромное спасибо Зауру Аслановичу и всей команде цеха за тёплый приём, интересный рассказ и возможность попробовать любимое блюдо в новом формате!

#гимназия1
#ИПХуажевЗА
#профориентация #профессионалитет #адыгейскаякухня #Халюж #экскурсия #Красногвардейское
Подписывайтесь на наш канал в МАХ
https://max.ru/id102002127_gos